Tanaman Rosemary: Herbal yang Lezat

Rosemary - growing, care and harvest of rosemaryBerasal dari wilayah Mediterania, salvia rosmarinus, juga dikenal sebagai rosemary (perennial herbs), adalah semak cemara, sangat aromatik, yang daunnya sering digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Selain kegunaan memasaknya, aroma herba dan energi rosemary sering digunakan untuk menyebar. Faktanya, tanaman ini juga memiliki kegunaan medis yang mengejutkan. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang tanaman beraroma ini:

Sejarah Tanaman Rosemary

Pertama kali dideskripsikan sekitar 5000 SM di atas meja batu paku, diketahui bahwa orang Mesir menggunakan ramuan tersebut dalam upacara penguburan mereka karena memiliki aroma yang cukup kuat. Belakangan, ada lebih banyak referensi ke Yunani dan Romawi kuno , khususnya “De Materia Medica,” salah satu tulisan herbal terpenting dalam sejarah.

Rosemary dibawa ke Cina pada akhir Dinasti Han sekitar 220. Di Inggris , tidak pasti kapan rosemary dibawa tetapi kebanyakan percaya bahwa itu adalah orang Romawi yang memperkenalkan tanaman ketika mereka menduduki wilayah itu pada abad ke-1.

Untuk Inggris, tidak ada catatan resmi hingga abad ke-8. Diyakini bahwa Charlemagne membawanya ke negara itu, saat dia mendorong taman biara dan pertanian untuk menanam rosemary dan tumbuhan lainnya.

Asal Usul Tanaman Rosemary

Tanaman itu dikenal sebagai salah satu dari ratusan tanaman di genus Salvia. Itu diklasifikasikan pada awalnya menjadi kelompok yang jauh lebih kecil, rosmarinus, yang hanya terdiri dari dua atau empat anggota. Menariknya, ramuan tersebut juga merupakan bagian dari keluarga mint, yang dikenal dengan nama “Labiatae”.

Nama rosmarinus berasal dari bahasa Latin, yang berarti “embun air,” seperti yang dinyatakan dalam “Flora Domestica” oleh Elizabeth Kent, yang menunjukkan bahwa rosemary tumbuh subur di tepi laut. Rosemary sering kali merujuk pada kesetiaan, kesetiaan, dzikir, atau pengiriman pesan “keberadaanmu menghidupkanku,” bergantung pada mitologi dan budaya, yang mengaitkan makna dan karakteristik yang berbeda dengan tanaman ini.

Deskripsi Tanaman Rosemary 

Tanaman rosemary bisa mencapai ketinggian hingga 6 kaki, dan ini bisa dilakukan selama bertahun-tahun. Beberapa tanaman hidup selama beberapa dekade. Its bunga berkisar dalam warna dari putih menjadi biru ungu atau dalam gelap, dengan setengah inci panjangnya dan dua lobus pada bibir atas dan tiga lobus di bibir bawah, termasuk empat benang sari.

Mereka berminyak dan agak kasar pada batangnya, seperti jarum dengan urat yang mencolok di tengah, hijau muda hingga hampir hitam di bagian atas dan putih atau abu-abu di bawah daun.

Komposisi daunnya resin dan kasar, dan dimensinya bervariasi dari 1/3 inci hingga 1 1/2 inci.

Biji sangat tipis, buah pala berbentuk bulat dengan permukaan licin dan batang berkayu, lurus dan bercabang, berbentuk agak persegi dan dilapisi kulit batang bersisik.

Baca Selengkapnya   Jenis Bunga Lili untuk Ditambahkan ke Taman Anda

Bagaimana Cara Menanam dan Menumbuhkan Rosemary?

Mengubah satu tanaman rosemary menjadi 100-an cukup sederhana karena tidak memiliki kebutuhan khusus. Mereka bebas perawatan. Tidak membutuhkan banyak ruang dan bahkan tidak membutuhkan pupuk. Rosemary menyukai sinar matahari, idealnya, enam hingga delapan jam sinar matahari per hari dan penyiraman hanya dibutuhkan ketika tanah menjadi sangat kering.

Bisa ditanam di rumah kaca atau di dalam wadah asalkan memiliki lubang drainase dan tanah tidak menahan air. Anda dapat menggunakan pupuk atau pupuk kandang serba guna untuk mendapatkan tanah terbaik untuk menanam rosemary sebelum memasukkan benih.

Meskipun mereka hanya perlu disiram saat tanah menjadi kering, penting untuk tidak membiarkannya mengering sampai daunnya mulai layu. Cukup tempelkan jari Anda 1 inci ke dalam tanah untuk memeriksa tingkat kelembapan dan jangan menyirami tanaman jika terasa lembab. Gunakan pemangkasan dan pencabutan untuk mendorong pertumbuhan dan percabangan.

Bagaimana Cara Mengkonsumsi Rosemary?

Dari segi kuliner, daun rosemary kering maupun segar bisa digunakan untuk persiapan makanan. Aroma yang tak tertandingi akan tetap sama. Rasanya pedas dan hangat, tonik dan agak pahit, dan aroma resinnya membuatnya mudah dikenali. Ini sering dikombinasikan dengan daging kaya seperti daging sapi, semua jenis makanan yang dipanggang dalam oven, lemon asam, dan bahkan hidangan manis dan makanan penutup. Trik menggunakan rosemary adalah memotongnya dengan halus karena jika tidak, jarumnya cukup runcing dan harus dikeluarkan dari piring untuk alasan keamanan. Bilas rosemary dengan air dingin, potong rosemary menjadi satu tangkai, cabut jarum, potong dadu, dan taburkan di piring Anda.

Baca Selengkapnya   Temukan Tip Perawatan Bambu Beruntung yang Berguna untuk Menanam Tanaman Hias yang Menawan Ini di Taman Anda

Kegunaan Herb

Selain untuk keperluan kuliner, rosemary juga digunakan untuk cuka dan minyak, infus minuman, dekorasi rumah, atau bahkan pencegah hama. Meski demikian, rosemary memiliki efek luar biasa pada tubuh manusia karena mengonsumsi rosemary memiliki banyak manfaat, seperti melancarkan pencernaan, menyembuhkan nyeri, menenangkan stres dan kecemasan, meningkatkan daya ingat, bahkan deodoran alami jika Anda menggunakannya secara teratur.

Lebih khusus lagi, minyak yang diekstrak dari daunnya digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Ini membantu pencernaan, masalah hati, batuk, tekanan darah tinggi, sakit kepala, tekanan darah rendah.

Lebih lanjut, tumbuhan ajaib ini juga digunakan untuk mengobati kondisi psikologis, seperti depresi dan stres, atau bahkan meningkatkan daya ingat orang dewasa. Kegunaan lain dari tanaman rosemary termasuk mengobati gejala penarikan obat, meningkatkan tingkat energi dan mengobati penyakit ginjal diabetes.

Terakhir, rosemary digunakan secara topikal untuk bahkan mengobati kebotakan – dipercaya dapat meningkatkan sirkulasi darah yang, pada gilirannya, mencegah dan mengobati rambut rontok.

Leave a Reply